Es gibt Espressomaschinen, die machen Kaffee. Es gibt Espressomaschinen, die machen guten Kaffee. Und dann gibt es Maschinen wie die neue LELIT Elizabeth 3, bei der man sich irgendwann dabei ertappt, mit dem Espresso über Druckverläufe zu diskutieren. Natürlich nicht laut. Wir wollen schließlich nicht, dass die Nachbarn denken, wir hätten endgültig den Verstand verloren. Aber wer sich intensiver mit Kaffee beschäftigt, weiß: Zwischen einem ordentlichen Espresso und einem wirklich überzeugenden Ergebnis liegen manchmal nur ein paar Gramm, wenige Sekunden oder eben ein bisschen weniger Druck.

Das Musical „Rebecca“ gehört zu jenen Stücken, die von ihrer düsteren Atmosphäre, einem großen Geheimnis und einer Geschichte leben, die sich eigentlich hervorragend für die Bühne eignet. Nach erfolgreichen Aufführungen unter anderem in Wien ist das Musical nun auch im Theater Dortmund zu erleben. In der männlichen Hauptrolle ist dabei Mark Seibert zu sehen.

Kaffeemühlen gibt es mittlerweile wie den sprichwörtlichen Sand am Meer. Von einfachen Einsteigermühlen über präzise Handmühlen, Elektromühlen mit verschiedenen Mahlscheiben mit Mahlen nach Gewicht und Zeit, Kaffeemühlen, die sehr präzise arbeiten und Mühlen, die dem Nutzer nahezu alles abnehmen wollen. Und dann gibt es Produkte wie die NECCST Series 1, bei denen man schon nach den ersten Umdrehungen merkt, dass hier jemand nicht einfach eine weitere Handmühle bauen wollte. NECCST verfolgt einen deutlich größeren Gedanken: Das Mahlen selbst soll zu einem präzisen, kontrollierten und gleichzeitig sinnlichen Bestandteil des Kaffeerituals werden.

Wer viel auf den Beinen ist, weiß, wie wichtig gutes Schuhwerk sein kann. Ob beim Spaziergang, auf dem Weg zur Arbeit, beim Einkaufen, im Urlaub oder schlicht im Alltag: Ein Schuh muss heute längst mehr können, als nur gut auszusehen. Er sollte bequem sitzen, ausreichend Halt bieten, leicht sein und möglichst auch nach mehreren Stunden noch ein angenehmes Fußklima gewährleisten. Genau hier möchte ALLSWIFITALLSWIFIT ansetzen. Die Marke positioniert sich mit ihren Walking- und Running-Schuhen als Anbieter von sportlich inspiriertem Schuhwerk, das Komfort, Funktionalität und modernes Design zu einem vergleichsweise erschwinglichen Preis miteinander verbinden soll.

Manchmal lernt man eine Maschine kennen und merkt schon beim ersten Gespräch, dass hier etwas anders ist. So ging es uns mit der Roxy Espresso und dem sympathischen Team rund um Florian und Max, die wir mit ihrer Maschine erstmals auf dem Frankfurt Coffee Festival 2025 kennengelernt haben. Bereits vorher hatten wir einige Videos auf YouTube gesehen, wo sie sich und die Roxy präsentierten. Eigentlich wollten wir uns dann auf dem FCF „nur“ die Maschine anschauen – geblieben ist vor allem der Eindruck, dass hier Menschen mit einer gehörigen Portion Kaffee-Nerdtum, viel technischem Know-how und gleichzeitig erstaunlich wenig Getöse am Werk sind – so bodenständig, wie ihre Heimat Fürstenfeldbruck. Dort zeichnet Max für die Softwareentwicklung verantwortlich, während Florian für die Entwicklung der Hardware, den Kundenkontakt und Service zuständig ist.

Canephora kann ausgesprochen vielseitig sein. Das zeigt auch der Bali Canephora Espresso von C.U.L.T.D. aus Hamburg, der mit einem völlig anderen Aromaprofil auftritt als fruchtbetonte Fine-Canephora-Kaffees. Statt tropischer Fruchtnoten stehen hier dunkle Süße, Nuss, Schokolade und würzige Aromen im Mittelpunkt.
Die Bohnen stammen aus dem Norden der indonesischen Insel Bali und wachsen dort unter für Canephora ungewöhnlichen Bedingungen auf einer Höhe von 1.200 bis 1.500 Metern. Vulkanische Böden, tropisches Klima und die Höhenlage prägen die Voraussetzungen für diesen charaktervollen Espresso.

Robusta hat im Kaffee lange Zeit ein eher zweifelhaftes Image gehabt. Kräftig, bitter, wenig komplex – so lautet das klassische Vorurteil. Dass Canephora, wie die botanisch korrekte Bezeichnung lautet, längst deutlich mehr zu bieten hat, zeigen moderne Specialty-Coffee-Produzenten immer häufiger. Der Vietnam Don Elephant Canephora von C.U.L.T.D. aus Hamburg ist dafür ein ausgesprochen interessantes Beispiel.
Statt vor allem über Kraft und einen hohen Körper zu kommen, setzt dieser Kaffee auf Süße, Fruchtigkeit und eine erstaunliche aromatische Differenzierung. Als reiner Canephora-Espresso zeigt er damit, wie spannend hochwertige Robusta-Kaffees aus Vietnam sein können.

Hamburg gehört zu den deutschen Städten, die besonders stark mit moderner Kaffeekultur verbunden sind. Einen wesentlichen Anteil daran hat elbgold. Die Hamburger Kaffeerösterei wurde 2004 von Annika Taschinski und Thomas Kliefoth gegründet und zählt damit zu den Pionieren der deutschen Specialty-Coffee-Szene. Was zunächst als Idee während gemeinsamer Reisen entstand, entwickelte sich zu einer etablierten Rösterei mit eigener Café- und Röstereistruktur.

Die Geschichte von elbgold beginnt allerdings schon einige Jahre vor der eigentlichen Gründung. Taschinski und Kliefoth beschäftigten sich bereits in den 1990er-Jahren intensiv mit Kaffee und Café-Konzepten. Reisen durch Europa und andere Teile der Welt sowie Erfahrungen in der damals noch jungen modernen Kaffeekultur prägten ihre Vorstellungen davon, wie Kaffee in Deutschland angeboten werden könnte. 2004 wurde schließlich der erste elbgold-Standort in Hamburg-Winterhude eröffnet.

Michael Jackson ist zurück – zumindest auf der Musicalbühne. Am 16. August 2026 haben wir die Nachmittagsvorstellung von „MJ – Das Michael Jackson Musical“ im Stage Theater an der Elbe in Hamburg besucht. Mit mehr als 25 Welthits, spektakulären Tanznummern und einer Geschichte rund um die Entstehung der legendären Dangerous World Tour will die Broadway-Produktion den King of Pop nicht nur als Ausnahmekünstler, sondern auch als Menschen zeigen. Doch wie gut funktioniert das? Und gelingt es tatsächlich, die unverwechselbare Bühnenpräsenz Michael Jacksons auf ein Musical zu übertragen?