Vor etwa zwei Jahren hat Rancilio die neuste Generation seiner legendären "Silvia" auf den Markt gebracht. Die Rede ist von der "Rancilio Silvia Pro X". Und fast auf den Tag genau seit einem Jahr haben wir die Maschine nun bei uns in der Redaktion und auch privat im Einsatz gehabt. Zeit, für ein Resümee zum Langzeittest.

Im Bereich der All-in-One Espressomaschinen hat sich in den vergangenen Jahren eine Menge getan. Gerade „Sage“, im Ausland auch unter dem Namen „Breville“ bekannt, hat hier mit seiner „Barista“-Reihe vorgelegt. In unserem letzten Test von „Sage“-Maschinen, konnte uns die „The Barista Impress“ mit der Hebel-Tamping-Funktion, dem temperaturgesteurten Milchschaum-System und anderen Features überzeugen. Doch nun will „Meraki“ mit seiner ambitionierten Espressomaschine das Feld von hinten aufrollen.

Die Essenza „Modena“ ist eine Siebträger-Espressomaschine, die Kaffeeliebhabern das Versprechen von italienischem Kaffeegenuss in den eigenen vier Wänden gibt. Mit ihrem eleganten Design und der hochwertigen Verarbeitung, sowie einer sehr kurzen Aufheizphase und einigen anderen interessanten Features, hebt sie sich in der Welt der Siebträger-Maschinen hervor. Doch wie schlägt sich die Maschine im Alltag? Der Testbericht gibt Aufschluss. Unser Testvideo findet ihr über diesen Link.

Seit der Gründung des Unternehmens, im Jahr 2017, hat sich der chinesische Hersteller von Haushaltsgeräten, Dreame, zu einem der wichtigsten und größten Global Player entwickelt. Zu den Hauptprodukten gehören kabellose Staubsauger und Saug-Wischroboter. Von Beginn an war es das Ziel, es mit den Großen in der Branche aufzunehmen, ja sie sogar zu übertreffen. Und die Zahlen und Erfolge geben dem chinesischen Konzern recht.

In Köln, der Domstadt am Rhein, gibt es zahlreiche Kaffeeröstereien. Einige davon haben wir euch bereits in unseren „Kaffeewelten“ vorgestellt. Doch eine ganz besondere Kaffeerösterei, die in der Kölner Innenstadt ihren Sitz hat, fehlte uns bislang, was vor allem daran liegt, dass sie noch relativ jung ist, dafür aber bereits auf einige beeindruckende Erfolge vorweisen kann. Was „True Beans“ so besonders macht, erfahrt ihr im Folgenden.

Die Kaffeerösterei "Rösternest" in Illertissen hat sich einen Namen gemacht als eine der führenden Adressen für qualitativ hochwertigen Kaffee in der Region. Gegründet wurde sie von den Kaffeeliebhabern Steffi und Achim Nestle, die ihre Leidenschaft für Kaffee in ein erfolgreiches Geschäft umgewandelt haben. Mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit, handwerklicher Verarbeitung und regionaler Verbundenheit hat sich "Rösternest" als feste Größe in der lokalen Gastronomieszene etabliert.

Einige von euch haben uns gefragt, wie wir immer wieder neue Röstereien für unsere Vorstellungen und Tests finden. Nun – die Wege sind recht vielseitig. Oft bekommen wir Tipps und Empfehlungen, finden in persen „Coffee Guides“ Neuvorstellungen, entdecken Röstereien im Urlaub oder bei Fahrten in andere Städte oder – wie bei der Kaffeerösterei „Die Barista“ aus Hameln – lesen spannende und interessante Berichte in Fachzeitschriften wie das „Crema“ Magazin“.

Seit mittlerweile acht Jahren befassen wir uns in unseren „Kaffeewelten“ mit Kaffees und Espressi, haben hunderte von Sorten für euch getestet und zahlreiche Röstereien besucht. Doch eines haben wir bislang noch nie gemacht: Selbst Kaffee geröstet! Aber wie sagt schon das Sprichwort so schön: „Einmal ist immer das erste Mal“.

Fragt man historisch unbedarfte Menschen, welcher Pharao ihnen als der bekannteste in den Sinn kommt, dürften die meisten wohl den im Alter von 18 Jahren verstorbenen, und vor allem aufgrund seiner Grabausstattung und des prunkvollen Sarkophag bekannte Tutanchamun nennen. Doch natürlich gab es nicht wenige Herrscher über das antike Ägypten, die für die Geschichte des Reiches wichtiger und größer waren.