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Neu bei der Kaffeerösterei "Die Kaffee": Filterkaffee "La Joya" im Test

DieKaffeeHondurasLaJoyaDas neue Jahr beginnt wieder mit einigen spannenden Kaffeekreationen, die uns unsere zahlreichen Freunde und Freundinnen, die wir in den vergangenen Jahren im Bereich der Spezialitätenröstereien gewonnen haben und die uns immer wieder mit tollen Kaffees und Espressi versorgen. An dieser Stelle präsentieren wir euch einen neuen Kaffee von Olga Sabristova, der Inhaberin der Düsseldorfer Kaffeerösterei „Die Kaffee“, von der wir euch im vergangenen Jahr schon verschiedene wunderbare Spezialitäten vorstellen durften. Der Kaffee stammt aus Honduras von der Kaffeefarm „La Joya“ in der Region Marcala in La Paz. Weiterlesen ...

Neu bei der Kaffeerösterei Dreiburgen : "Black Diamond" im Test

DreiburgenBlackDiamondDas Jahr 2020 war für uns alle außergewöhnlich. Umso wichtiger ist es, sich ab und an Inseln der inneren Ruhe und Kraft zu schaffen. Und was wäre dafür besser geeignet als ein guter Kaffee? Hierzu gehören für uns die Kaffees der Kaffeerösterei „Dreiburgen“ von Andreas Allefeld. Bereits mehrfach durften wir sie euch vorstellen. Und auch zum Ende des Jahres gibt es neue Sorten, darunter „Black Diamond“. Wir haben den Kaffee getestet und verraten euch im Folgenden, wie uns der Kaffee in der ansprechenden goldfarbenen Verpackung geschmeckt hat. Weiterlesen ...

Christmas Coffee von der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei

ChristmasCoffee2020MarioIch muss zugeben, dass ich lange überlegen musste, wie ich diesen kleinen Artikel beginne. Denn wie stellt man einen Weihnachtskaffee in einem derart außergewöhnlichen Jahr wie dem diesjährigen vor ohne gewisse Begriffe, die uns alle 2020 geprägt und beeinflusst haben, zu benutzen? Wie von Weihnachten mit den Lieben unter dem Tannenbaum und einem tollen Kaffee schreiben, wenn dieses Weihnachtsfest für viele Familien so ganz anders werden wird? Das ist wirklich nicht leicht. Also habe ich mir gedacht: Schreib einfach das, was du gerade denkst und fühlst. Denn vielleicht ist es genau dieser Weihnachtskaffee mit seinem leisen Weihnachtswunsch „Frohe Weihnachten“, den wir in diesem Winter 2020 mehr brauchen als jemals zuvor in den vergangenen Jahren voller Konsum, Hektik und leerer Worthülsen.
 
Vielleicht sollten wir uns wirklich auf das besinnen, was Weihnachten, das Fest der Liebe ausmacht: Egal, ob wir mit zwei, drei oder vier Personen gemeinsam beisammen sind: Wir sollten immer an die denken, die uns wichtig sind! Denn wer weiß, wie lange wir sie noch an unserer Seite haben. Und gerade in diesem Jahr, in dem es um weit mehr gehen sollte, als den schnöden Konsum, kann uns ein Kaffee, wie der Weihnachtskaffee von Mario Felix Liebold von der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“ dabei helfen, uns auf die Basics zu besinnen und die gemeinsame Zeit mit allen Sinnen intensiv zu genießen und das auszublenden, was uns sonst in jedem Jahr durch die Feiertage hetzt. Insofern sollten wir diesen Kaffee umso mehr genießen. Weiterlesen ...

Weitere Sorten im Test: Erste Tegernseer Kaffeerösterei

TegernseerElGiganteIn den vergangenen 1,5 Jahren haben wir viele Filterkaffee-Sorten und Espressi der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“ von Mario Felix Liebold für euch getestet. Aufmerksamen Lesern und Veteranen unserer Rubrik „Kaffeewelten“ dürfte natürlich inzwischen hinlänglich bekannt sein, dass die Kaffees, die Mario Felix in seinem „Café Felix“ und online anbietet, zu den besten Deutschlands gehören. Dies hat auch vor einigen Wochen erst die Fachzeitschrift „Falstaff“ bestätigt, in der die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei“ zur besten Bayerns gekürt wurde. Grund genug für uns, noch einmal bei Mario Felix Liebold nachzufragen und die von uns noch nicht vorgestellten Sorten euch zu präsentieren. Wie uns diese Kaffees und Espressi gemundet haben, erfahrt ihr im Folgenden.

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Neue Sorten im Test - Café Plaisir Saarlouis

CafePlaisirReiyReinaDer Sommer will in diesem Jahr noch ein wenig bei uns bleiben. Doch schon bald kommt der Herbst. Die Tage werden bereits kürzer und die Blätter färben sich bunt und stimmen uns auf den goldenen Herbst ein. Zeit, ein wenig durchzuatmen, die Füße hochzulegen und sich auf das, was da kommen wird vorzufreuen – auch in diesem ganz besonderen Jahr 2020. Dazu ein toller Kaffee und die innere Ruhe und Gelassenheit kommen von ganz allein. Wir in der Redaktion tuen dies aktuell mit den vier neuen Filterkaffee-Sorten von „Café Plaisir“ aus Saarlouis. Diese stammen aus so genannten Microlots. Mehr dazu lest ihr im Folgenden. Weiterlesen ...

Zwei neue Kaffees bei Café Plaisir in der Kurzvorstellung

CafePlaisirFanKaffeeAuch in diesem Sommer hat Carsten Schäfer, Inhaber der Kaffeerösterei Café Plaisir in Saarlouis, neue Sorten kreiert. Dies sind zum einen der „FC Saarbrücken Fan-Kaffee“, den Carsten Schäfer anlässlich des Aufstiegs des FC in die 3. Bundesliga geröstet hat sowie zum anderen der … Wir durften beide Kaffees für euch verkosten und berichten hier von unseren Eindrücken. Weiterlesen ...

Neu bei der Privatrösterei Bonafede: Die Italien-Linie

BonafedeItalienLinieItalien ist bekannt für seine ganz eigene Essens- und Lebenskultur. Der Begriff „La dolce vita“, also das „süße Leben“, beinhaltet all das, was Italien auszeichnet. Vom phänomenalen Wein über das facettenreiche Essen bis hin zum Kaffee. Aber auch die vielseitigen Landschaften und die historisch geprägten Orte sind damit gemeint. Nach genau diesen Orten hat Rosario Bonafede, Inhaber der Privatrösterei „Bonafede“ seine neue Italien-Linie, die ausschließlich aus Espressi besteht, benannt. Wir haben die Röstungen „Napoli“, „Torino“, „Roma“ und „Milano“ für euch getestet. Weiterlesen ...

Vorstellung und ausgewählte Sorten im Test: Frankfurter Kaffeerösterei

Frankfurter KaffeeroestereiBild1Die Frankfurter Kaffee-Szene ist in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen und bietet eine bunte Mischung von Spezialitätenröstereien, die allesamt mit ihren eigenen Schwerpunkten aufwarten, Cafés, die Trends erkennen und in die Mainmetropole wunderbar integrieren und ein Publikum, dass aus Alteingesessenen, Kaffeefans aus dem Umkreis, Besuchern aus Hessen und Touristen aus aller Welt besteht. Mitten drin, seit nunmehr 10 Jahren, befindet sich die „Frankfurter Kaffeerösterei“ von Peter Gerigk, der mit einem kleinen, aber feinen Team besten Kaffee röstet und im hauseigenen Kaffee eben jenen Gästen anbietet. Auch im Bereich Kaffee- und Espressomaschinen und Zubehör hat sich die Rösterei einen Namen gemacht. Umso mehr freuen wir uns, die „Frankfurter Kaffeerösterei“ euch im Folgenden vorstellen zu können.  Weiterlesen ...

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