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Wasserkocher Brewista Smart Brew Digital Kettle 1.2L

BrewistaSmartBrewDigitalKettleWas braucht man, um einen perfekten Filterkaffee aufzubrühen? Natürlich in erster Linie einen guten Kaffee. Denn ohne die richtige Bohne schmeckt selbst der bestgefilterte Kaffee nur halb so gut. Dann natürlich auch passendes Equipment, wie eine Waage, einen Handfilter und – nicht zu unterschätzen – einen guten Wasserkessel, der im besten Falle die Arbeit erleichtert. Einen solchen bietet euch die Firma Brewista mit ihrem „Smart Brew Digital Kettle 1.2L mit Temperatur-Einstellung“, den wir euch im Folgenden einmal genauer vorstellen möchten.

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Baratza Sette 30AP - Einsteigerfreundliche Kaffeemühle im Test

BaratzaSette30Wer sich als „Heim-Barista“ sein Equipment zusammenstellt, der überlegt sich, ob er sich eine Handmühle oder eine elektrische Kaffeemühle zulegen sollte. Meist steht man noch am Anfang und weiß nicht so recht, wie viel man ausgeben sollte, ob man viel oder wenig mahlen wird und was man überhaupt für eine gute Mühle ausgeben sollte. Gerade im Bereich der elektrischen Kaffeemühlen tummeln sich viele Anbieter auf dem Markt. Eine der Firmen, die für jeden Geldbeutel etwas anbietet, ist die US-amerikanische Firma „Baratza“. Neben den Top-Modellen für Heimbarista und Profis, bietet das Unternehmen auch Einsteigermodelle, wie die „Encore“ oder die „Sette 30AP“, das kleinste Modell der beliebten „Sette“-Reihe. Dank der freundlichen Unterstützung von Baratza dürfen wir euch das Modell heute vorstellen.

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MFL - die neue "Premium"-Marke der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei

MFLBild1Die Menschheit ist seit vielen hundert Jahren auf der Suche nach dem „Heiligen Gral“. Eine der Eigenschaften, die diesem legendären Gefäß zugeschrieben werden, ist die Glückseligkeit. Auch für uns Journalisten gibt es in der eigenen „Fachsparte“ so etwas wie den Gral. Für den Fußballjournalisten ist es vielleicht, einmal den WM-Pokal von 1954 oder 1990 anfassen zu können. Für den Formel 1-Journalisten vielleicht einmal den Wagen berühren zu dürfen, mit dem Michael „Schumi“ Schumacher zum ersten Mal Weltmeister wurde. Und für uns, die Kaffee lieben und genießen, ist es, Kaffees verkosten zu dürfen, die zu den Besten der Besten gehören. Dies ermöglicht uns künftig Mario Felix Liebold mit seiner neuen „Premium“-Marke „MFL“, der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“, die nach vielen Monaten des Planens, der Vorbereitungen und der Zusammenarbeit mit vielen fleißigen Helfern im In- und Ausland endlich an den Start geht.

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inn-joy @ Grano Moreno in Velburg

GranoMorenoWenn wir von inn-joy euch in unserer Rubrik „Kaffeewelten“ die Kaffeeröstereien vorstellen, dann tun wir das in der Regel auf Basis der Presseinformationen des Unternehmens, der Infos, die die Inhaber auf der Homepage kundtun oder von anderen Quellen. Nur selten schaffen wir es (bislang) uns vor Ort selbst ein Bild zu machen, mit den Kaffeeröstern zu plaudern und in den jeweiligen „Mikrokosmos“ vor Ort für eine kurze Zeit einzutauchen. Im Rahmen unseres Kurzurlaubs in Nürnberg hatten wir am heutigen Mittwoch, 23.05.2018, die Gelegenheit, unseren „Kaffee-Partner“ Bernhard Burnickl in seiner Rösterei „Grano Moreno“ zu besuchen. Im Folgenden berichten wir von unserem Besuch. Weiterlesen ...

Vollmondkaffee von Grano Moreno im Geschmackstest

VollmondKaffeeSeit Menschengedenken übt der Mond eine magische Anziehungskraft auf uns Menschen aus. Unser „Nachbarplanet“ beeinflusst viele Menschen in ihrem Alltag. So schwören einige darauf, bei Vollmond sich die Haare schneiden zu lassen, da sie dann besonders gut wachsen sollen. Andere behaupten, dass der Vollmond bei Abnehmen hilft. Auch sollen Nahrungsmittel, Vitamine, Enzyme oder Mineralstoffe besser aufgenommen, verarbeitet oder gespeichert werden, als bei abnehmendem oder zunehmendem Mond. Gleiches gilt für Koffein, das bei Vollmond stärker sein soll. Was dann erst ein Kaffee schaffen müsste, der an Vollmond geröstet wurde...

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inn-joy @ EDEKA Zierles in Oer-Erkenschwick am 07.06.2018

Liebe Leserinnen und Leser,

im Rahmen unserer Kaffeewelten ist es uns möglich, bei EDEKA Zierles in Oer-Erkenschwick am 07.06.2018 von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr ein Kaffeeseminar abzuhalten. Wer also den Kaffee von Café Plaisir gerne mal verkosten möchte, Lust auf eine gesellige Runde hat und uns von inn-joy auch mal persönlich kennenlernen will, der hat an dem Donnerstag Gelegenheit hierzu. Wir freuen uns auf euch. Weiteres könnt ihr dem Werbeplakat entnehmen.

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Hario Drip Scale Präzisionswaage im Test

HarioDripScaleUm einen richtig guten Kaffee herzustellen, benötigt man einen Kaffeezubereiter, guten Kaffee, einen Wasserkessel – am besten mit Schwanenhals – und eine Waage. Von diesen gibt es natürlich hochpreisige Produkte, die unzählige Features besitzen, Einsteigermodelle und Klassiker. Zur letzten Gruppe gehört auch die Feinwaage „Hario Drip Scale“. Diese möchten wir euch im Folgenden vorstellen. Dabei gehen wir natürlich nicht nur auf die Spezifikationen der Waage ein, sondern berichten von unseren Eindrücken mit dem uns von unserem Partner „Café Plaisir“ zur Verfügung gestellten Testgerät und zeigen Vor- und Nachteile der Waage auf. Weiterlesen ...

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